Ирина Никулина – ПП рецепты для здоровья и стройности (страница 3)
Итого, за день наш малыш съел: 16 ложек сахара. При том, что норма для взрослого человека 2-3 ложки сахара, причем в том случае, если нет заболеваний, например диабета или склонности к лишнему весу.
Константин Монастырский написал книгу, в которой раскрыл правду о диабете: виноваты в этой болезни сахар и излишние углеводы. Он является автором 13 книг о низкоуглеводной диете, он сам был болен диабетом второго типа, который победил при помощи функционального питания.
По его мнению, чтобы приобрести нормальный вес и удалить из крови лишнюю глюкозу нужно избегать продуктов, богатых быстрыми углеводами и сахаром.
Монастрыский напомнил, что в древности люди занимались охотой и употребляли много мяса, при этом овощи и фрукты составляли небольшую долю продуктов питания. Немного фруктов и ягод удавалось собрать нашим предкам, что не помешало им выжить в дикой природе и построить цивилизацию.
Конфеты, сахарная вата, шоколадные батончики Сникерс, Кола, сладкие жвачки, рафинированные соки и йогурты с сахаром – изобретение нашего времени. Все эти продукты никаким образом не способствуют здоровью и стройности и точно не являются необходимыми для жизни. Их создают не для улучшения качества жизни, а лишь для обогащения производителей. Поверьте, в таких продуктах, как зефир или Пепси-кола нет ни капли пользы.
Большая часть современных диет основана на том, чтобы уменьшить количество быстрых углеводов, убрать лишний сахар и сделать упор на белковую пищу. Эти диеты называются: низкоуглеводные, кето-диеты, белковые диеты, диета Аткинса.
Эти диеты дают снижение веса без изнурительных физических упражнений и подсчета калорий. Однако это не значит, что есть можно белковую пищу в неограниченном размере. Вообще, если вы набрали лишний вес, уменьшите количество обычной пищи в два раза (это будет первый шаг).
Правильное соотношение БЖУ в вашем рационе поможет достичь качественных результатов в похудении.
Что такое БЖУ?
БЖУ – это аббревиатура, которая обозначает белки, жиры и углеводы – макроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма. Каждый из этих элементов играет важную роль в нашем здоровье и благополучии.
Белки
Белки – это основа клеток нашего организма. Они состоят из аминокислот, которые являются строительными блоками для наращивания мышечной массы и восстановления тканей. Белки необходимы для выработки гормонов, ферментов и антител. Взрослым рекомендуется потреблять около 1,2-2,0 граммов белка на килограмм массы тела, в зависимости от уровня физической активности.
Жиры
Жиры необходимы для нашего организма. Нельзя целиком отказаться от жиров, нужно только уменьшить количество жирной пищи. И не в коем случае нельзя сочетать жиры и углеводы. Вспомните фастфуд – это и есть сочетание углеводов и жиров (особенно вредных транс-жиров), которые вместе приводят к набору веса. Гамбургер – это булочка (углеводы) плюс жирная котлетка. Съедая такой продукт, вы получает лишний вес, потому что жиры, умноженные на углеводы, дают «три х»: тройное количество глюкозы в крови.
Жиры обеспечивают энергетические запасы, помогают усваивать витамины (например, A, D, E и K), участвуют в образовании клеточных мембран и являются важным источником жирных кислот. Важно выбирать полезные жиры, такие как Омега-3 и Омега-6, содержащиеся в рыбе, орехах и растительных маслах.