Альберто Виллолдо – Как создать свое новое тело (страница 49)
Витамину К2 в западной диетологии не уделяется большого внимания, и многие люди о нем даже не слышали. Витамины группы К2, в частности вещество менахинон-7, не позволяют кальцию скапливаться в кровеносных сосудах и удерживают его в костях благодаря поддержке минерализации остеобластами (костно-формирующими клетками). Это увеличивает массу и механическую прочность костей, причем создаются твердые, но упругие кости, более устойчивые к переломам. Население в США испытывает недостаток витаминов группы К, потому что мы потребляем слишком мало зелени. В Японии люди получают менахинон-7 из ферментированного соевого продукта натто, этим объясняется снижение риска переломов и потери костной массы среди японских женщин. Витамин К2 также снижает риск сердечных заболеваний.
Дозировка составляет 100 мкг в день.
Бикарбонат натрия, также известный как пищевая сода, поможет вам нейтрализовать чрезмерно закисленный западный рацион и восстановить уровень pH. Органический бикарбонат натрия служит отличным домашним средством от рефлюкса, поскольку нейтрализует желудочную кислоту. Пищевую соду нужно принимать не ранее чем через два часа после еды, чтобы не мешать пищеварению. В результате нейтрализации желудочной кислоты образуется углекислый газ, поэтому после приема бикарбоната натрия может появиться отрыжка.
Дозировка составляет ½ чайной ложки вечером, через два часа после еды.
Никотинамида рибозид – это недавно открытая природная форма витамина B3, которая в сочетании с птеростильбеном на сорок процентов повышает концентрацию никотинамидадениндинуклеотида (NAD+) в мозге, обеспечивая более эффективное производство энергии. С возрастом уровень NAD+ снижается, и поддержание его с помощью никотинамида рибозида может обеспечить существенную защиту клеток мозга.
Дозировка составляет 125 мг в сутки.
Триптофан (также называемый L-трипрофаном) – незаменимая аминокислота, которая действует как природный стабилизатор гормонального фона и регулятор настроения. Добавление в рацион триптофана улучшает сон, устраняет беспокойство и может помочь сжиганию жира. Триптофан уменьшит тягу к углеводам и поможет снизить сахарную зависимость. Он также увеличивает выработку серотонина, нейромедиатора «хорошего самочувствия». Пищевые добавки с триптофаном помогут контролировать аппетит и облегчат потерю веса. Они также способствуют выработке диметилтриптамина (ДМТ) в мозге.
Дозировка составляет 1000 мг в день.
Во время программы «Создаем новое тело» вы будете принимать и другие пищевые добавки, описанные ниже в этой книге.
Пищевые добавки обладают большой силой и должны использоваться с осторожностью. Если вы решили принимать добавки, предлагаемые на этих страницах, то проконсультируйтесь с врачом и диетологом. При выборе добавок помните, что гелевые капсулы лучше обычных, а обычные капсулы лучше таблеток – так кишечник легче усваивает ингредиенты.
Часть III. Преодолеваем неотступную смерть
Глава 7. Обнуляем «часы смерти»
Самая большая ошибка – попытаться перескочить через пропасть в два прыжка.
Мать-природа хочет, чтобы вы «плодились, размножались и наполняли Землю», иначе человечеству грозило бы вымирание. Таким образом человеческая раса может рассчитывать на потенциальное бессмертие, хотя каждого индивидуума ожидает неминуемая смерть. Примерно в тридцать пять лет, к концу вашего репродуктивного возраста, жизненно важные системы восстановления и регенерации в теле начинают разрушаться. Вы перестаете вырабатывать гормон роста, который наращивает мышцы и сохраняет кожу молодой и упругой. Ваш уровень глутатиона и СОД (супероксиддисмутазы) – поглотителей свободных радикалов, к сорока годам падает почти до нуля. Появляются морщины, раны заживают не так быстро, как раньше, и теперь выражение «веселиться всю ночь напролет» означает, что вы будете в постели к одиннадцати часам вечера.
Когда вы выходите из детородного возраста, у природы на вас остается не так много планов. Не люблю это повторять, но биология явно плетет заговор в пользу молодых. По словам директора Центра питания и метаболизма при детской больнице Окленда (Калифорния) доктора Брюса Эймса, по мере взросления наш организм выполняет своего рода сортировку по приоритетам. Основные витамины и минеральные вещества он в первую очередь предлагает тем белкам, которые необходимы для выживания, обходя своим вниманием белки долголетия и долгосрочного здоровья, такие как SIRT-1 (примечание 1 к главе 7).