Альберто Виллолдо – Как создать свое новое тело (страница 17)
Владыка рассвета
Начиная карьеру в антропологии, я посещал общества, которые жили как их палеолитические предки. Там я с удивлением обнаружил, что в жизни этих людей на каждом шагу присутствует сакральное. Многие их легенды повествуют о небесном существе, которое исходило всю землю и привносило мудрость. Его звали Кетцалькоатль – это был пернатый змей, владыка рассвета у ацтеков и хопи. Божество Кетцалькоатль связано с утренней звездой Венерой. Легенды гласят, что он возвращается в каждую новую эру, чтобы привнести обновление и мудрость, и представляет наше собственное бесконечное возвращение на землю, жизнь за жизнью. Его задача – постоянно обновлять плодородную почву, восстанавливать ваше тело, мышление и место, где вы живете. Кетцалькоатль учит, что смертное существование быстротечно и потому его необходимо оберегать и защищать, поскольку физическое тело чрезвычайно трудно обрести. Стоит прожить долгую и здоровую жизнь, чтобы выучить уроки этого мира. Шаманы обнаружили растения, богатые фитонутриентами, которые способны обеспечить нам хорошее здоровье в этой короткой жизни.
Между людьми и растительным царством существует удивительное сотрудничество. Мы идеальные симбионты: кислород, который при фотосинтезе выделяется растениями, дает жизнь людям, а углекислый газ нашего выдоха обеспечивает рост растений. Растения превращают солнечный свет в вещества, которые мы поедаем. Для наших предков выживание в дикой природе было естественным результатом уважительного с ней обращения. Чтобы знать, какие ягоды питательны, а какие ядовиты, и уметь находить съедобные коренья, людям нужно было общаться с растениями настолько тесно, что сегодня большинству из нас это показалось бы невероятным.
Индейцы, продолжающие традицию уважительного диалога с природой, скажут вам, что качества растений они познают не методом проб и ошибок. Нет, растения сами обращаются к ним. Шаманы обнаружили такие их виды, которые не лечат болезни, а создают здоровье.
Путешествуя по Амазонии, я заметил, что существуют две разные категории растительных снадобий. В первую входят лекарства от конкретных болезней. Например, если у вас болит голова или от малярии поднимается температура, вы пойдете к дереву, которое я называю аспириновым – белой иве, или хинному дереву, и приготовите настой из его коры. Такова медицинская практика на Западе: мы лечим симптомы.
Другая категория растений создает здоровье. Они помогают создавать новое тело, включают в каждой клетке гены долголетия, очищают мозг и запускают естественное производство плюрипотентных стволовых клеток. Они усиливают Nrf2, главный регулятор старения и детоксикации организма. В Амазонии в число таких растений входят кошачий коготь и десяток видов шиуауако. Китайские мудрецы уже более двух тысяч лет используют женьшень, а шаманы давно привлекают на службу здоровью нейропротекторные свойства растений, их способность включать производство нервных стволовых клеток, запускать гены долголетия (SIRT-1) и детоксикацию мозга (примечание 1 к главе 3).
Похожие свойства есть у овощей семейства крестоцветных, в том числе брокколи и брюссельской капусты, а также у пряностей, например у куркумы и черного перца. Они богаты фитонутриентами, которые выводят токсины и улучшают работу мозга. Этот тип растительных лекарств помогает включить схему, которая сильнее тиранического разума. Мы подробно рассмотрим эти суперфуды в главе 6, поскольку они необходимы для создания нового тела.
Как же мы утратили эту тесную связь с Духом и миром природы? Когда мы перестали разговаривать с реками и деревьями? Антрополог Джаред Даймонд утверждает, что десять тысяч лет назад, во время так называемой аграрной революции, люди сменили палеолитическую диету охотников-собирателей на диету, основанную на злаках. Даймонд называет этот диетический переход «самой страшной ошибкой в истории человечества» (примечание 2 к главе 3). По его словам, она привела к столетиям войн и конфликтов и породила общество жестоких господ, безжалостных воинов и несчастных рабов.
Благодаря диете, основанной на пшенице, ячмене, рисе и кукурузе – злаковых, обладающих высоким гликемическим индексом и повышающих уровень глюкозы в крови, наши предки-земледельцы в основном жили за счет сахаров. Наше тело и мозг по-прежнему страдают от последствий этих перемен в питании. Мозг, пропитанный сахаром, становится вялым и недалеким. В главе 4 вы больше узнаете о злаковых и о том, насколько они токсичны для пищеварительной системы и мозга, а также о вредном воздействии глютена – белка злаков.