Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции

Буйство красок и вкусов французской кухни! Откройте для себя средневековые рецепты на любой вкус. Средневековая эпоха охватывает длительный период: от падения Рима до открытия Америки. Но не следует думать, что это тысячелетие было серым, скучным и однообразным. Средневековье было разнообразным – ярким и жизнерадостным, смиренным и утомительным, озорным и благочестивым, праведным и лицемерным… как сама жизнь во всех ее проявлениях. А если речь идет о средневековой кулинарии – здесь действительно разгар красок и вкусов! Книга «Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции» познакомит читателя с обширным списком продуктов, которые могли быть на столе средневекового француза. Информация, представленная в книге, впервые выходит на русском языке. Рецепты из средневековых кулинарных трактатов переведены со среднефранцузского языка самим автором. Эта книга включает дополнительный материал в формате ПДФ, который вы сможете скачать на странице аудиокниги на сайте после её приобретения. © ООО «Издательство АСТ», 2021