Кофе и горячий шоколад: история напитков в России

Восьмая лекция посвящена истории чая и горячего шоколада в России с XVIII до начала XX века. В эпоху Петра I кофе, ставший модным, начали пить при императорском дворе и в домах аристократов, его подавали на ассамблеях и в кофейнях. Кофе и горячий шоколад требовали специальной утвари, их употребляли в разное время суток, включая в меню парадных застолий XIX века. На лекции вы также узнаете, как в разные времена относились к этим напиткам, какой кофе предпочитали императрицы, когда и кто мог наслаждаться горячим шоколадом, а также по какому рецепту его готовили.