С грядки на стол. Как вырастить сезонные продукты и превратить их в кулинарные шедевры

Сомневаетесь, насколько полезны овощи с прилавка?С этой книгой вы сможете вырастить свои – на грядке, в теплице или прямо на подоконнике – и научитесь готовить блюда как в ресторане, которые удивят гостей и близких.Вы получите пошаговые рекомендации по выращиванию сезонных культур, узнаете, как без труда адаптировать дачные практики к городским условиям и готовить не только полезно, но и вкусно из собственных овощей и зелени.Внутри вас ждет:• Деление на сезоны и месяцы – что сеять и что готовить в каждый период.• Практичные советы и секреты от автора по уходу за растениями и сбору урожая.• Авторские рецепты – от элементарных до необычных блюд из свежих домашних продуктов.• Лайфхаки по ферментации, заморозке, консервации и сушке, чтобы ничего не пропадало зря.