Движение «Абилимпикс» Компетенция «Мастер по приготовлению пиццы» «Дорожная карта» успешного главного эксперта региона и будущего пиццайоло: руководство пользователя

«Абилимпикс» – это международное движение, в рамках которого проводятся конкурсы профессионального мастерства для людей с инвалидностью. В книге рассматривается развитие компетенции «Мастер по приготовлению пиццы» в разных регионах страны (дошкольники, школьники, студенты, взрослые люди, 50+) через формирование профессиональных навыков в приготовлении самого популярного блюда – пиццы. Достичь мастерства возможно только объединив усилия тысяч инвалидов и людей с ограниченными возможностями здоровья, а также их наставников, на базе обучения в профессиональных колледжах («базовых колледжах»), которые располагают всем необходимым для этой актуальной на рынке труда профессии. Описаны этапы обучения участников соревнования, рецепты и технологии приготовления теста и пиццы. В 2025 году Национальный чемпионат «Абилимпикс» будет проходить под девизом «Нет предела – действуй смело!». Участники соревнований на собственном примере показывают, что никакие ограничения не могут помешать человеку двигаться к своей заветной цели.