В книге рассказывается об истории, производстве, свойствах и способах употребления чая. Основное внимание уделено современной классификации чаев, их типам, видам и разновидностям, а также промышленным и торговым сортам. Приведены данные о химическом и витаминном составе чая, его пищевой ценности. Книга поможет разобраться в правильном заваривании чая, выборе сортов, качестве, посуде, хранении и известных способах приготовления чайного напитка. Рассматривается происхождение и значение слова "чай", рост чайного куста, географическое распространение чайного растения, чаеводство в различных странах, новые технологии в производстве чая, витамины в чае, связь между чаем и здоровьем, национальные способы приготовления чайного напитка, русские нравы и обычаи, история и использование чая в различных культурах.
Слушать аудиокнигу Вильям Похлебкин "Чай. Его типы, свойства, употребление" слушать бесплатно
Glava_00_chast_01
05:00
Glava_00_chast_02
02:18
Glava_01_chast_01
05:00
Glava_01_chast_02
00:48
Glava_02_chast_01
05:01
Glava_02_chast_02
05:01
Glava_02_chast_03
03:14
Glava_03_chast_01
05:01
Glava_03_chast_02
05:02
Glava_03_chast_03
02:48
Glava_04_chast_01
05:00
Glava_04_chast_02
03:16
Glava_05_chast_01
05:01
Glava_05_chast_02
05:03
Glava_05_chast_03
01:18
Glava_06_chast_01
05:00
Glava_06_chast_02
01:42
Glava_07_chast_01
05:00
Glava_07_chast_02
05:00
Glava_07_chast_03
01:40
Glava_08_chast_01
05:01
Glava_08_chast_02
05:02
Glava_08_chast_03
05:01
Glava_08_chast_04
05:01
Glava_08_chast_05
05:02
Glava_08_chast_06
05:01
Glava_08_chast_07
05:02
Glava_08_chast_08
05:02
Glava_08_chast_09
05:01
Glava_08_chast_10
05:02
Glava_08_chast_11
05:02
Glava_08_chast_12
05:03
Glava_08_chast_13
05:00
Glava_08_chast_14
05:02
Glava_08_chast_15
05:03
Glava_08_chast_16
05:03
Glava_08_chast_17
05:01
Glava_08_chast_18
05:02
Glava_08_chast_19
05:01
Glava_08_chast_20
05:02
Glava_08_chast_21
05:02
Glava_08_chast_22
05:01
Glava_08_chast_23
05:01
Glava_08_chast_24
05:02
Glava_08_chast_25
05:01
Glava_08_chast_26
05:02
Glava_08_chast_27
05:01
Glava_08_chast_28
00:53
Glava_09_chast_01
05:03
Glava_09_chast_02
05:02
Glava_09_chast_03
05:01
Glava_09_chast_04
05:04
Glava_09_chast_05
05:02
Glava_09_chast_06
05:02
Glava_09_chast_07
04:41
Glava_10_chast_
04:24
Glava_11_chast_01
05:00
Glava_11_chast_02
05:01
Glava_11_chast_03
05:03
Glava_11_chast_04
05:03
Glava_11_chast_05
05:04
Glava_11_chast_06
05:00
Glava_11_chast_07
05:02
Glava_11_chast_08
05:01
Glava_11_chast_09
05:00
Glava_11_chast_10
02:11
Glava_12_chast_01
05:00
Glava_12_chast_02
05:01
Glava_12_chast_03
05:00
Glava_12_chast_04
05:01
Glava_12_chast_05
05:02
Glava_12_chast_06
00:21
Glava_13_chast_01
05:00
Glava_13_chast_02
00:54
Glava_14_chast_
02:28
Glava_15_chast_01
05:00
Glava_15_chast_02
05:00
Glava_15_chast_03
05:03
Glava_15_chast_04
00:07
Glava_16_chast_01
05:00
Glava_16_chast_02
05:02
Glava_16_chast_03
05:01
Glava_16_chast_04
05:00
Glava_16_chast_05
01:51
Glava_17_chast_01
05:02
Glava_17_chast_02
05:02
Glava_17_chast_03
00:41
Glava_18_chast_01
05:02
Glava_18_chast_02
05:01
Glava_18_chast_03
00:25
Glava_19_chast_01
05:00
Glava_19_chast_02
05:02
Glava_19_chast_03
00:20
Glava_20_chast_01
05:01
Glava_20_chast_02
04:15
Glava_21_chast_01
05:01
Glava_21_chast_02
05:03
Glava_21_chast_03
05:00
Glava_21_chast_04
05:02
Glava_21_chast_05
05:01
Glava_21_chast_06
05:04
Glava_21_chast_07
02:23
Glava_22_chast_01
05:01
Glava_22_chast_02
05:01
Glava_22_chast_03
05:01
Glava_22_chast_04
05:01
Glava_22_chast_05
05:00
Glava_22_chast_06
05:02
Glava_22_chast_07
05:05
Glava_22_chast_08
00:27
Glava_23_chast_01
05:04
Glava_23_chast_02
05:01
Glava_23_chast_03
05:03
Glava_23_chast_04
05:02
Glava_23_chast_05
05:01
Glava_23_chast_06
01:25
Glava_24_chast_01
05:02
Glava_24_chast_02
03:10
Glava_25_chast_01
05:02
Glava_25_chast_02
05:00
Glava_25_chast_03
02:19
Glava_26_chast_01
05:03
Glava_26_chast_02
01:46
Glava_27_chast_01
05:02
Glava_27_chast_02
05:00
Glava_27_chast_03
05:05
Glava_27_chast_04
01:56