Хотите узнать, почему мы употребляем мясо? Ответ есть в этой аудиокниге! Уайатт Уильямс задумывал написать объемную книгу, которая была бы издана в твердом переплете на качественной бумаге. Каждую главу он планировал посвятить отдельному животному, начиная с маленьких птиц: куропаток и голубей, затем куриц и уток, а далее, по нарастающей, оленям, кабанам и рогатому скоту, пока ряд не завершится. Эта книга могла бы стать полевым справочником по употреблению мяса, рассказывая о том, как животные растут и как они погибают; о процессе подготовки мяса к продаже и его распространении по всему миру. Читатели смогли бы увидеть переплетение жизней людей и животных и сделать сложные выводы о нашем обществе. Уайатт даже выбрал название – «Порядок животных». Однако он так и не написал эту книгу. Вместо этого появилась другая – та, которую вы сейчас держите в руках. В ней Уильямс делится своим долгим путешествием в поисках ответа на простой вопрос: «Почему мы едим мясо?».
© 2021 Wyatt Williams
© А. Р. Авагян, перевод, 2022
© Оформление. ООО «Издательство АСТ», 2023