961 час в Бейруте (и 321 блюдо, которое их сопровождало)

Весной 2018 года Рёко Секигути (род. 1970), франко-японская поэтесса и эссеистка, приехала в Бейрут с намерением написать книгу о городе, который пережил разрушительную войну, не подозревая, что осенью 2019 года Ливан столкнется с новой волной уличных протестов. Ее «кулинарная хроника» представляет собой лирический травелог, состоящий из множества микроглав, которые по-разному пересекаются с блюдами и вкусами Бейрута. Секигути описывает гастрономический ландшафт города, вспоминая свои встречи и открытия, сделанные в ходе этого путешествия, а также рассказы ливанцев о войне, ностальгии и революции. Автор рассматривает кухню и еду как способы создания связей между людьми. Вместе с ароматами ливанских блюд весь текст наполняет предчувствие надвигающейся катастрофы, которая вскоре обрушится на Бейрут. © Эвербук