Кофе — это не просто напиток. Это утренний аромат, тепло бесед, горечь воспоминаний и вдохновение для кулинарии. В данной книге кофе выступает в роли главного ингредиента: его вкус раскрывается в десертах, напитках, соусах и выпечке. Здесь представлены рецепты, в которых кофе проявляет себя по-новому — от традиционного тирамису и легкого крем-брюле до смузи, маффинов и ароматных соусов для мяса.
Каждый рецепт — это маленький ритуал. Простые ингредиенты, точные пропорции, никакой спешки. Всё продумано, чтобы вы смогли ощутить баланс вкуса и тепла, когда горечь кофе соединяется со сладостью сливок, хрустящим тестом и ароматом какао.
Эта книга — не просто сборник рецептов, а приглашение в мир, где кофе становится не только напитком, но и настроением.