«Три продукта: морковь, капуста, огурец» — это полезное кулинарное руководство для тех, кто стремится готовить быстро, экономно и без редких компонентов. В центре внимания находятся три простых овоща, которые всегда под рукой: морковь, капуста и огурец. Из них можно создать не только салат “на скорую руку”, но и горячие блюда, супы, закуски и даже выпечку.
Книга содержит понятные пошаговые рецепты с точными пропорциями, временем приготовления и советами по вкусу и текстуре: как сохранить хруст, как сделать мягким и “тушёным”, как быстро замариновать на вечер и как приготовить запасы на несколько дней. Минимум лишнего — максимум результата: простая основа, которую легко повторять, комбинировать и адаптировать под свои запасы.
Эта книга идеально подходит для повседневного использования, экономного рациона, постных дней и ситуации “нужно что-то приготовить, а продуктов почти нет”.