Эта книга представляет собой путешествие в мир как древних, так и современных пасхальных вкусов. В ней собраны проверенные временем рецепты, которые связывают поколения и придают празднику особое тепло.
Первая часть посвящена классическим куличам, творожным пасхам и ароматным сладким хлебам, которые готовили в каждом доме во время Светлой недели. Вторая часть знакомит читателя с региональными традициями: от украинской паски с шафраном и польской бабки до итальянской коломбы и греческого цуреки. Третья часть включает деревенские и старинные рецепты, где вкус создается из простых ингредиентов, любви и терпения.
Каждый рецепт описан подробно и доступно — от закваски до глазури, с рекомендациями по выпечке и подаче. Здесь нет случайных ингредиентов: всё тщательно продумано, чтобы сохранить подлинный дух Пасхи — праздник света, надежды и обновления.
Эта книга не просто сборник рецептов, а душевная история о традициях, семейных застольях и о том, как в аромате свежего кулича живет память о доме.