«Свинина» — это практическое кулинарное пособие, предназначенное для тех, кто стремится готовить вкусные, сытные и разнообразные блюда из доступных ингредиентов. В книге представлены простые и понятные рецепты на каждый день: от тушёной свинины с квашеной капустой и рёбер в пряной глазури до ароматных медальонов в винном соусе и запечённой корейки под медово-горчичной корочкой.
Все рецепты организованы, написаны без излишних украшений и подходят как для домашней кухни, так и для тех, кто желает быстро и без сложностей достичь отличного результата. Здесь представлены варианты для духовки, сковороды, длительного тушения и быстрых ужинов.
Книга поможет разнообразить привычное меню, открыть новые сочетания вкусов и научиться работать со свининой так, чтобы она всегда оставалась мягкой, сочной и насыщенной.