Осень — время насыщенных ароматов, согревающих блюд и спокойных вечеров. Когда за окном идет мелкий дождь, а в доме чувствуется запах свежего хлеба и горячего супа, мир наполняется теплом. Эта книга предлагает 40 лучших рецептов осенних супов — от классических борщей и рассольников до бархатистых крем-супов с тыквой, грибами и корнеплодами.
Здесь вы найдёте всё:
густые и сытные деревенские супы с мясом и крупами;
лёгкие, но питательные овощные супы, в которых ярко проявляются сезонные продукты;
нежные крем-супы, созданные для того, чтобы согреть и удивить;
старые любимые рецепты и новые, вдохновлённые современной кухней.
Эта книга станет вашим путеводителем в мир уютной гастрономии. Осень может быть разной — хмурой, ветреной, золотой или дождливой, но пусть в каждой её ноте будет место теплу тарелки супа, приготовленного с любовью.