Эта книга — не просто коллекция рецептов. Это живая память, аромат печи в деревенском доме, вкус простых и искренних блюд, которые готовили наши бабушки и прабабушки. В ней собраны старинные рецепты из бабушкиных тетрадей — щи и кулебяки, сбитень и квас, каши и пироги, простые постные блюда и праздничные угощения.
Каждый рецепт изложен подробно и доступно, чтобы любой мог воспроизвести их — как в городской кухне, так и в загородном доме. Здесь нет модных изысков и сложных технологий: только проверенные временем продукты, домашний уют и настоящая еда.
Эта книга предназначена для тех, кто хочет вернуться к корням, вспомнить вкус детства и подарить своим близким тепло старинных традиций.