Средиземноморская кухня — это не просто пища, а целая философия. Легкие салаты, ароматные овощные блюда, свежая рыба, оливковое масло, специи и зелень создают гармонию между вкусом и пользой. Такой обед всегда насыщает, не перегружая, дарит энергию и легкость, наполняя дом солнечным ароматом и уютом.
Эта книга собрала лучшие рецепты средиземноморской традиции — от классического хумуса и греческого салата до изысканной паэльи, тажина с лимонами и нежной панна-котты. Все рецепты изложены подробно и пошагово, чтобы каждый мог легко приготовить их дома.
Здесь вы найдете:
Простые и быстрые закуски, которые подойдут для любого стола.
Полезные супы и салаты, богатые витаминами.
Яркие основные блюда с рыбой, мясом и овощами.
Традиционные гарниры и выпечку.
Легкие десерты, которые завершат трапезу.
Средиземноморский обед — это праздник вкуса, доступный каждому. С помощью этой книги вы сможете привнести солнечное побережье прямо в свой дом.