Кухня Мьянмы представляет собой удивительное смешение вкусов, в котором гармонично переплетаются традиции Индии, Китая и Таиланда, при этом сохраняя свой уникальный национальный характер. Бирманские блюда просты в приготовлении и насыщены ароматами свежих трав, пряностей и хрустящих орехов, а их основными ингредиентами являются рис, бобовые, овощи и рыба.
В этой подборке вы найдете 40 традиционных рецептов салатов, супов и закусок, которые можно легко приготовить дома:
легендарный чайный салат лапхет ток с ферментированными листьями,
наваристые супы с рыбой, креветками и курицей,
лёгкие овощные закуски в нутовом кляре,
пряные салаты с манго, папайей и арахисом,
хрустящие пирожки, самосы и лепёшки с чесноком.
Эти блюда передают суть бирманской кухни: насыщенные, яркие, с гармонией кислого, острого и солёного. Они просты в приготовлении, но подарят вам новое кулинарное путешествие прямо у себя дома.