Любите морской воздух, звук прибоя и свежие ароматы южных берегов? Эта книга станет вашим личным билетом в гастрономическое путешествие по самым ярким и насыщенным вкусам моря.
Здесь нет излишнего пафоса и сложных техник — только проверенные временем рецепты, которые можно легко повторить даже на обычной кухне. Внутри вы найдете простые, но вдохновляющие блюда из рыбы, креветок, мидий, кальмаров, морской капусты и других обитателей солёных вод. Каждый рецепт описан максимально доступно и пошагово: вы научитесь запекать рыбу так, чтобы она оставалась сочной, готовить салаты с морепродуктами без лишних хлопот, тушить кальмаров и осьминогов, создавать пасты и супы, словно вы родились на берегу.
Морская кухня — это не только польза, но и настоящая радость: свежесть, разнообразие и возможность для экспериментов. Пусть ваш дом наполнится ароматами моря — даже если за окном шумят сосны, а не волны. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!