Эта книга не просто сборник рецептов, а приглашение на большое семейное застолье, где каждый вкус несёт в себе традицию, историю и тепло домашнего очага. В ней собраны лучшие кошерные блюда еврейской кухни: от классических супов и рагу до праздничной выпечки и десертов, от закусок к лёгкой трапезе до торжественных угощений для Шаббата, Песаха, Хануки и Рош ха-Шана.
Вы найдете здесь всё: нежный куриный суп с кнейдлах, ароматный чолнт, фаршированную рыбу, хумус, шакшуку, латкес, бурекасы, медовые торты и множество салатов, паст и закусок, которые делают стол по-настоящему богатым и уютным.
Каждый рецепт подробно описан и представлен пошагово, чтобы вы могли без труда повторить его у себя дома. Книга подойдёт как тем, кто впервые хочет познакомиться с кошерной кухней, так и тем, кто ищет новые идеи для традиционных семейных встреч.