«Королевский стол» — это произведение о настоящей праздничной кухне, где каждый рецепт пропитан атмосферой роскоши, торжества и старины. В книге собраны блюда, которые могли бы украсить трапезы в княжеских палатах, замках и усадьбах: дичь, рыба, мясные жаркие, изысканные пироги, утончённые супы и десерты.
Каждый рецепт изложен подробно и доступно, чтобы вы могли воссоздать у себя дома вкус и дух старинного пира. В этом издании вы найдете не только проверенные кулинарные сочетания, но и особое настроение — от запечённого фазана с виноградом до груши в красном вине и воздушной Павловой.
Это не просто сборник рецептов, а приглашение в путешествие в прошлое, к тем временам, когда еда была символом статуса, традиций и настоящего искусства. «Королевский стол» подскажет, как превратить ужин в событие, а обычный день — в праздник.