Познакомьтесь с настоящей Канадой — не только с её кленовым сиропом и бескрайними лесами, но и с настоящим изобилием домашних, сытных и душевных блюд! Эта книга станет вашим путеводителем по уютной, искренней и разнообразной канадской кухне.
Внутри вас ждёт более 60 рецептов — от простых семейных обедов до праздничных пирогов, от блюд коренных народов и французских колонистов до современных городских хитов. Здесь вы найдёте знаменитый путин, рыбные котлеты, дымные супы, пироги с ягодами и сливочным кремом, уютные запеканки и даже угощения из северных лесных ягод.
В каждом рецепте есть практические инструкции, доступные ингредиенты и небольшие секреты и советы, чтобы ваши блюда получались не хуже, чем у канадских бабушек. Книга подойдёт как новичкам, так и тем, кто уже не раз готовил суп из лосося или хочет добавить что-то новое в своё меню.