Итальянская кухня славится по всему миру своей простотой, элегантностью и особым отношением к сладостям. Десерт в Италии — это не просто угощение, а маленький праздник, момент радости и традиция, передающаяся из поколения в поколение.
В этой книге собрано 50 классических итальянских десертов: от нежной панна-котты и легкого тирамису до хрустящих канноли, праздничного панеттоне и ароматного торроне. Каждый рецепт представлен подробно и пошагово, чтобы даже начинающий кулинар смог без труда создать настоящее лакомство.
Вы найдёте здесь:
Кремовые десерты, которые тают на языке;
Фруктовые пироги и нежные торты;
Хрустящее печенье и праздничные сладости;
Легендарные дрожжевые угощения, которые украшают столы на Рождество и Пасху.
Эта книга подойдёт тем, кто хочет не только готовить, но и насладиться атмосферой Италии: ароматы кофе и ванили, звон бокалов с Марсалой, уютные семейные вечера и неспешные беседы за чашкой густого горячего шоколада.