Пряники — это не просто сладкое угощение. Это символ праздников, тепло семейного уюта и древние традиции, которые бережно передаются из поколения в поколение. В каждой европейской стране пряники имеют свою историю и уникальный вкус: изысканные французские pain d’épices, яркие хорватские licitar, ароматные немецкие lebkuchen, золотистые греческие melomakarona, мягкие русские тульские пряники и множество других вариаций.
В этой книге собраны лучшие рецепты пряников со всего континента — от традиционных до редких и менее известных. Пошаговые инструкции, точные пропорции и кулинарные советы позволят вам без труда воссоздать дома эти ароматные лакомства, которые радуют душу и наполняют дом атмосферой праздника.
Эта книга — не просто сборник рецептов, но и увлекательное путешествие по Европе через вкус и традиции. Выпекая пряники, вы сможете прикоснуться к культуре разных стран и ощутить магию, которая объединяет людей за одним столом.