Салаты Азии

Азия — это целый мир вкусов, красок и ароматов. Здесь каждая трапеза становится маленьким путешествием: от пряных уличных закусок Бангкока до изысканных японских салатов с морскими водорослями, от легких вьетнамских комбинаций с мятой и лаймом до сытных индонезийских блюд с арахисовым соусом. В этой книге собраны лучшие рецепты салатов из различных уголков Азии — свежие, острые, кисло-сладкие, насыщенные специями и приправами. Все блюда просты в приготовлении, но удивляют гармонией вкусов и яркостью подачи. Вы найдете здесь: классические хиты азиатской кухни (тайский сом там, корейская морковка, японский салат с вакаме); необычные сочетания овощей, морепродуктов, лапши и ароматных трав; полезные и легкие блюда для повседневного меню; салаты, которые удивят гостей на любом празднике. Эта книга — приглашение в кулинарное путешествие по странам Азии. Она вдохновит вас пробовать новое, экспериментировать и открывать для себя богатство азиатской кухни прямо у себя дома.