Европейские пряники

Пряники — это не просто сладости. Это символы праздников, тепло домашнего уюта и древние традиции, которые бережно передаются из поколения в поколение. В каждой европейской стране пряники имеют свою уникальную историю и вкус: нежнейшие французские pain d’épices, яркие хорватские licitar, пряные немецкие lebkuchen, золотистые греческие melomakarona, мягкие русские тульские пряники и множество других вариаций. В этой книге собраны лучшие рецепты пряников со всего континента — от классических до редких и незаслуженно забытых. Пошаговые инструкции, точные пропорции и кулинарные советы помогут вам без труда воссоздать ароматные лакомства у себя дома, которые порадуют душу и создадут атмосферу праздника. Эта книга — не просто сборник рецептов, а путешествие по Европе через вкусы и традиции. Выпекая пряники, вы сможете прикоснуться к культуре различных стран и ощутить магию, объединяющую людей за общим столом.