Эта книга представляет собой не просто набор рецептов, а увлекательное путешествие в мир монастырских кухонь, ватиканских обычаев и римских торжеств. На её страницах можно найти забытые блюда и вина, которые на протяжении веков готовились за крепкими стенами монастырей и в домах итальянских семей.
Здесь собраны изысканные десерты: от воздушного торта с рикоттой до золотистых зепполе святого Иосифа, от ароматного каштанового пирога до медовых печений, которыми угощали паломников. Каждый рецепт хранит свою историю: о праздниках, святых днях, старинных традициях и простой радости жизни.
Особое место занимают вина Святого Престола — «Слёзы Христа», сладкое Вино Санто, ароматное Фраскати и другие напитки, в которых переплетаются терпение, вера и тайна монастырских погребов.