Эта книга не о правильном питании, калориях и идеальных тарелках.
Она посвящена кухне как безопасному пространству, где можно замедлить темп, выдохнуть и вернуть ощущение устойчивости.
«Антистресс на кухне» — это сборник простых и тёплых рецептов, созданных для моментов усталости, тревоги и перегрузки. В ней отсутствуют сложные техники, экзотические ингредиенты и гонка за результатами. Только доступные продукты, спокойные процессы и еда, которая поддерживает, а не требует усилий.
Рецепты в книге ориентированы на повседневную жизнь: когда не хватает сил, когда внутри шумно, когда хочется тишины и чего-то надёжного. Каши, супы, запеканки, тёплые напитки и простая домашняя еда помогают восстановить ритм, телесное ощущение комфорта и уверенность в себе.
Эта книга будет полезна тем, кто:
устал от сложных диет и кулинарных подвигов,
ищет еду как способ заботы, а не контроля,
хочет готовить без давления и чувства вины,
ценит тишину, тепло и простые ритуалы.