Согласно традициям Вермонта, воскресенье после полудня на ферме посвящается раздаче соли скоту, и, за редкими исключениями, мы занимаемся этим сами. Прежде всего угощают Дева и Пета, рыжих быков; они остаются на лугу неподалеку от дома, готовые к работе в понедельник. Затем идут коровы с Паном, теленком, который давно должен был стать телятиной, но остался жив благодаря своим манерам, и в завершение угощаются лошади, разбросанные на семидесяти ярдах заднего пастбища…