Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking

В основе книги "Тезаурус вкусов 2" лежит набор "отправных точек", который поможет вам адаптировать блюда по своему вкусу, исходя из наличия продуктов. Вы сможете использовать как сезонные, так и любые другие продукты. Автор старалась сделать свои базовые рецепты простыми и запоминающимися. Она не считает их идеальными, но предлагает простые действия, которые помогут вам понять суть блюда и адаптировать его под себя. Каждый рецепт был проверен на практике. Главная цель книги "Тезаурус вкусов 2" - вдохновить вас на эксперименты и стать свободным и интуитивным кулинаром.