Мы варим суп

Я обожаю множество супов, но особенно запомнились те, что готовила моя мама. Она великолепно умела готовить супы с лапшой (основа татарских горячих жидких блюд), которую она искусно нарезала из слегка подсушенных, тонко раскатанных лепешек из теста. Для бульона лучше всего подходила домашняя курица, и аромат этого супа с вареным в нем луком был таким, что, если ты был голоден, у тебя начинала кружиться голова, и слюнки текли сами собой.