Этот детализированный мануал является полным руководством по полезным жирам, опровергая устаревшие мифы о диете и акцентируя внимание на качестве вместо количества.
Материал объясняет, почему жиры (липиды) жизненно важны для структуры клеток, усвоения витаминов и синтеза гормонов. Особое внимание уделяется омега-3 и омега-6, подчеркивая необходимость восстановления их идеального баланса, нарушенного современным рационом.
В мануале тщательно рассматриваются лучшие источники: жирная рыба (лосось, сардины), мононенасыщенные масла (оливковое, авокадо), а также орехи и семена (лен, чиа, грецкий орех). Включены практические рекомендации по хранению, выбору добавок и правилам приготовления пищи для сохранения максимальной пользы жирных кислот. Это руководство — инвестиция в здоровье мозга и сердечно-сосудистой системы.