Флекситарианская диета — это стиль питания, который сочетает в себе преимущество вегетарианской диеты с гибкостью включения умеренного количества продуктов животного происхождения. Она не является строгой вегетарианской диетой, а скорее предоставляет возможность гибко выбирать, когда и какие продукты животного происхождения включать в рацион. Основной акцент делается на потребление растительных продуктов: овощей, фруктов, злаков, бобовых, орехов и семян, в то время как мясо, рыба и молочные продукты употребляются реже и в умеренных количествах.