Еда для души, или Книга о том, как связаны питание и счастье

К счастью, в наше время происходит переворот в восприятии питания! То, что мы едим, влияет не только на наше самочувствие, но и на здоровье всей планеты. В своей новой книге известный шеф-повар Никлас Экстед и научный журналист Хенрик Эннарт продолжают делиться с нами информацией о тех продуктах и блюдах, которые следует выбирать для физического и морального оздоровления. Каждый день публикуются результаты научных исследований, и в этой книге мы ознакомимся с последними открытиями. Вы увидите, что еда, которая приносит нам радость, не только самая вкусная, но и гармонично вписывается в окружающий нас мир. Эта книга станет незаменимым помощником на кухне и в повседневной жизни. В ней содержится множество удивительных фактов и замечательных рецептов для всей семьи на каждый день недели.