"Яблони старца Амвросия" - произведение, которое раскрывает талант Евфимии (Пащенко) в создании разнообразных литературных историй: от остросюжетных повествований из современной жизни до рассказов о древних христианах. В романе переплетаются судьбы различных персонажей - от архиереев и патрициев до монахов и блудниц, от преступников до подвижников. Вопросы добра и зла, соблазнов и исполнения христианских заповедей, примирения с подлостью и поиск незыблемой истины остаются актуальными для каждого человека, вне зависимости от времени и места его жизни.