В этой книге рассказывается о талантливом мастере-ошпазе из Узбекистана, который стал известен благодаря своему искусству приготовления плова. Однажды правитель страны поручил ему сделать плов для пяти тысяч гостей. Ошпаз отказался, заявив о своей свободе и нежелании угождать знати, после чего покинул страну.
Долгий путь скитаний приводит его в Иерусалим, где он находит утешение и снова обретает силы заниматься любимым делом. Правитель Иерусалима уговаривает его остаться, но ошпаз принимает решение вернуться на родину.
На пути домой он сталкивается с множеством опасностей, но продолжает свой путь с полной решимостью. В конце концов, он достигает Монголии и ощущает приближение родных узбекских мест.