«Сюрприз в темноте» — это необычная книга кулинарных экспериментов, в которой еда оборачивается в магию. Здесь представлены рецепты, меняющие цвет под воздействием света, температуры или химических реакций: горячий шоколадный фондан становится ярко-красной лавой, салаты оживают с помощью сиреневого соуса, который изменяет оттенок при добавлении лимонного сока, а мороженое скрывает внутри яркое «сердце».
Каждый рецепт включает пошаговые инструкции, список ингредиентов и эффектные визуальные подсказки, чтобы любой кулинар, будь то новичок или профессионал, смог создать впечатляющее блюдо, способное удивить и вдохновить. Эта книга идеально подходит для праздников, вечеринок и кулинарных экспериментов, а также для тех, кто хочет порадовать своих гостей не только вкусом, но и настоящим волшебством.