В сборнике собраны рецепты для завтраков, перекусов, обедов, ужинов и десертов, каждый из которых включает:
Подробные инструкции по приготовлению, пошаговые рекомендации и указание калорийности.
Истории и культурные заметки, которые раскрывают значение ингредиентов, их символику и роль в кулинарных традициях разных народов.
Рекомендации по осознанной дегустации, помогающие замедлиться, ощутить эмоции, насыщение и внутреннюю гармонию.
Этот сборник подходит для всех, кто стремится:
Получать удовольствие от еды без спешки;
Развивать осознанность и внимательность к себе;
Исследовать вкусы, текстуры и ароматы как способ самопознания;
Наслаждаться гармонией пользы, красоты и вдохновения в повседневном рационе.
«Еда как способ познания себя» — это не просто кулинарная книга, а путеводитель в мир осознанного питания, который помогает превратить каждый приём пищи в маленький ритуал радости, энергии и внутренней гармонии.