Кулинарные миражи

«Кулинарная психоделика» — это коллекция необычных десертов и напитков, которые играют с восприятием цвета, формы и текстуры. Каждый рецепт представляет собой не просто еду, а целое интерактивное шоу на тарелке: от желе-хамелеонов, которые меняют цвет при добавлении кислоты, до «лавовых» кексов с жидкой шоколадной начинкой и дымящихся сорбетов с сухим льдом. Каждый рецепт представлен в деталях: указаны точные ингредиенты, пропорции, калорийность и пошаговые инструкции, чтобы даже начинающий кулинар мог создать эффект «вкусной иллюзии» у себя дома.