В справочнике представлены дикорастущие плоды и ягоды с народно-хозяйственным значением, описанные в живой и интересной форме. Каждый вид описан по ареалу, биологии, ресурсам, химическому составу, пищевой ценности, переработке и рецептуре. Также кратко рассказывается о выращивании редких видов плодово-ягодных растений на садовом участке и предоставляется минимум правовых знаний для любителей сбора ягод.
Слушать аудиокнигу Аркадий Кощеев, Юрий Смирняков "Лесные ягоды" слушать бесплатно
00_00_Koscheev_A_Smirnyakov_Yu_Lesnye_yagody
00:41
00_01_Soderzhanie
02:08
00_02_Predislovie
04:36
01_01_Abrikos
18:05
01_02_Pererabotka_i_retseptura
18:43
01_03_Abrikosovyy_dzhulep
19:12
02_Ayva
17:02
03_Aktinidiya
18:16
04_Barbaris
13:36
05_Boyaryshnik
30:41
06_Brusnika
30:16
07_Chernika
28:26
08_Golubika_ili_gonobobel
18:06
09_Buzina
25:22
10_Vinograd
20:01
11_Vishnya
20:58
12_Vodyanika_voronika_ili_shiksha
17:31
13_Grusha
30:43
14_Zhimolost
21:14
15_Zemlyanika
35:22
16_Irga
11:25
17_Kalina
06:54
18_Gordovina
20:10
19_Kizil
12:49
20_01_Klyukva
23:51
20_02_Pererabotka_i_retseptura
19:23
21_Kryzhovnik
34:18
22_Limonnik
17:02
23_01_Malina_ezhevika
23:14
23_02_Detskiy_napitok_Alenkiy_tsvetochek
29:20
24_Ezhevika_Sizaya_ili_Ozhina
25:55
25_Knyazhenika_polenika_ili_mamura
09:30
26_Kostyanika_kamenistaya
11:22
27_Moroshka
17:29
28__Mozhzhevelnik
31:38
29_Mushmula
09:06
30_Oblepiha
32:30
31_Ryabina
35:05
32_Sliva
21:46
33_01_Smorodina
24:26
33_02_Pererabotka_i_retseptura
18:05
33_03_Mors_iz_krasnoy_smorodiny
18:08
34_Cheremuha
17:56
35_Shipovnik_ili_roza
26:58
36_Pererabotka_i_retseptura
21:45
37_01_Yablonya
24:02
37_02_Pererabotka_i_retseptura
28:50
37_03_Yabloki_so_vzbitymi_slivkami
21:41
37_04_Napitok_yablochnyy_s_medom
22:32
38_Korotko_o_vitaminah_i_mikroelementah
37:27
39_Redkie_vidy_plodo-yagodnyh_rasteniy
27:42
40_Pravovoy_minimum_dlya_sborschika_yagod
25:16
