10 рецептов салата оливье. Понятно, пошагово, без стресса

Эта книга предназначена для новичков: для тех, кто хочет без стресса и неожиданностей, таких как "потёк майонез" или "картошка превратилась в кашу", приготовить оливье. В ней вы найдёте исчерпывающую информацию: как выбрать ингредиенты, как правильно отварить и охладить овощи, каким образом нарезать, когда добавлять соль и как подкорректировать вкус. Далее представлены 10 вариантов оливье: классический, с курицей, с языком, с рыбой, с креветками, вегетарианский, постный/веганский, низкоуглеводный, авторский "ресторанный" и быстрый повседневный. Книга структурирована так, чтобы вы могли открыть любой рецепт и легко его повторить.