В ресторане «Амнезия» шеф-повар Арсений создает нечто большее, чем просто блюда — он изобретает способ пробуждения генетической памяти через вкус. Его новое творение «Протос» оказывается гораздо опаснее, чем он ожидал: оно пробуждает в людях древнейшие инстинкты и первобытный голод.
После дегустации этого блюда самые взыскательные гости начинают меняться, а сам Арсений обнаруживает в себе пугающие способности. Вместе с таинственной Алисой он начинает путь к трансформации в нечто большее, чем человек. Теперь его ресторан становится не просто местом изысканной кухни, а центром новой, опасной реальности, где граница между кулинарным искусством и каннибализмом полностью исчезает.
Атмосферный триллер о том, как стремление к совершенству может привести к самым темным последствиям.