Рецепты для вакууматора (су-вид рецепты)

Книга «Рецепты для вакууматора» предлагает оригинальный способ приготовления блюд с применением современных кулинарных технологий. В ней содержатся разнообразные рецепты, созданные специально для вакуумного приготовления и метода су-вид. Эти техники не только сохраняют аромат и питательные качества ингредиентов, но и позволяют добиться идеальной степени готовности каждого блюда.