В работе изложены история становления методов обследования кислотообразующей функции желудка, а так же метод определения функционального состояния кислотообразующей и ощелачивающей функции желудка - метод pH метрии. Приведены физиологические механизмы возникновения стрессовых эрозий и кровотечений пищеварительного тракта. Приводятся результаты собственных исследований - обследовано 87 пациентов, на основании чего выявлен механизм взаимоотношений рефлекторного (нервного) и гуморального звеньев регуляции процесса кислотообразования при развитии патологии пищеварительного тракта от гастрита до осложненной язвы. Изложены алгоритм и принципы интенсивной и консервативной терапии.